酱香烤鱼的做法

1、把鱼处理干净 ，提前几小时 用料酒 葱姜蒜等腌制 可以去腥味 再在鱼身 鱼肚里抹上食盐 方便入味

3、另起油锅，煸香干辣椒 花椒 八角 葱姜

5、把鱼放入预热后的烤箱，220度烤15分钟

7、倒入准备好的配菜，加入生抽 耗油。有酱了，所以就不用放盐，翻炒2.3分钟

9、待鱼烤满15分钟后取出，将油锅里炒好的配菜 全部浇淋到烤鱼身上