臊子面的家常做法

1、豆腐切块儿、胡萝卜

2、热锅下油，先煸香姜片，然后下芯扈哑蛘葱蒜，出香味下五花肉，煸炒出油后，加酱油 老抽 豆瓣酱，煸炒出香味，花椒辣椒下锅。

3、加一大勺热水，依次下 香菇 胡萝卜 豆腐。食物入色后，加三勺水。

4、加少许鸡精，一勺白胡椒粉。盖盖儿煮13分钟左右。

5、煮臊子的同时，面要下锅了，中间点了两次水。

6、臊子熟透了，尝尝味道，加了一点点盐，水淀粉勾芡，汤汁马上浓稠了，关火加入稍息尖椒丝完成✅，捞面浇上臊子，开吃吧！