如何制作好吃入味的红烧排骨

1、我们在水中加入葱姜和花椒，煮至水变温后放排骨煮至水沸，然后捞出洗净，控干水分备用

2、然后锅中放少许食用油，加入冰糖，小火炒至融化，不断搅拌至冰糖变成黄褐色，冒小细泡

3、然后放入排骨，炒至上色，再加入生抽和料酒，翻炒几下后加入高于排骨约一寸的清水

4、煮开后，转小火焖煮约四十分钟，然后加入适量的盐，再炖至熟烂，大火收干汤汁就能享用啦