如何做出美味的鸡公煲

1、选择新鲜的鸡腿，如果是冷冻的要提前化冻泡出血水

2、鸡腿切成小块，放入盐，胡椒粉，料酒去腥，生抽提鲜搅拌均匀，腌制10分钟。

3、自己喜欢的配菜提前洗好，切成小块或者段备用。

4、起锅烧强芬汽油，放入腌制好的鸡块，煎至鸡块略有金黄的颜色盛出备用。

5、重新起锅放油，葱姜干辣椒爆香，放入煎好的泥廊鸡块翻炒，倒入甜面酱，老抽上色，一次加入足够的水，炖至鸡肉熟透入味。

6、分批放入备好的配菜，香菇和土豆先截惹放入，再放入青椒，洋葱和芹菜，等配菜全部煮熟，大火收汁，装盘放入白芝麻点缀。