黄瓜木耳炒鸡蛋

1、黄瓜洗净，木耳热水泡开，鸡蛋打散

2、黄瓜，胡萝卜切成菱形块备用

3、锅中热油，油热加入打散的鸡蛋，待鸡蛋成型立马打碎，盛出备用

4、锅中重新倒入适量油，油热加入葱花炒香

5、加入木耳（一定要沥干水分，避免溅伤）翻炒片刻加入胡萝卜至木耳七八成熟加入黄瓜继续翻炒

6、加入鸡蛋翻炒均匀，撒入适量盐

7、出锅前将水淀粉倒入，待汤汁浓稠即可盛出享用