鲁菜系之滑炒鸡片的家常做法

1、鸡胸肉切片。

2、放入碗中加上适量的淀粉，白胡椒粉和蛋清。

3、抓匀腌制10分钟。

4、黄瓜洗净切片。

5、胡萝卜洗净切片。

6、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。

7、放入鸡片。

8、滑炒至鸡片变色。

9、放入黄瓜片和胡萝卜片。

10、翻炒至断生。

11、加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火。

12、盛盘即可。