香肠烧卖的做法

1、备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发）

3、所有食材均切小粒备用

5、锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟

7、取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧