干锅花菜的做法

1、花菜切小枝，洋葱切丝，胡萝卜切片，蒜、姜切片，青蒜叶切段，红椒切丝（喜欢辣的可以用辣椒）

2、五花肉切片

3、酒精炉砂锅内刷适量油，放上洋葱垫底

4、锅内加少许油，小火放入五花肉片，逼出油脂

5、加入姜蒜爆香，如果有辣椒，此时可以加

6、加入花菜和胡萝卜翻炒，加入适量盐，酱油和料酒

7、加入青蒜叶和红椒，关火，把锅内的所有菜倒入刚才洋葱垫底的砂锅内

8、在酒精炉底放入一个酒精块，放上砂锅即可