小面包的做法

1、将上述材料混合，揉成面团。揉或摔至面团扩展，醒发。揉出面团内的空气，分割成若干等份，松弛15min。把每个小面团做成圆形，摆盘，进行二次发酵。发酵好后，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，175度，中层，15min左右。

3、这是出膜的程度。我已经尽最大努力了。揉、搓、摔交替进行，大概20几分钟的样子。

5、一盘烤不完，另外做了三个心形面包。这是其中两个。很饱满的吧？！