少油的绿豆饼做法

1、绿豆饼放在清水里清洗干净，捞出来沥净水分备用。

2、青椒去籽后清洗干净，切成小丁备用。

3、锅中倒入适量的菜油烧热，倒入青椒粒翻炒均匀，再倒入绿豆饼翻炒。

4、绿豆饼刚倒进去时有点粘锅，但是我们要有足够的耐心，炒一炒炕一炕，撒上适量的椒盐翻炒均匀。

5、煸炒至绿豆饼有的已经焦黄，这时翻炒的频率要加多哟，以防会焦掉。

6、最后撒入适量的鸡精和孜然粉，翻炒均匀，炒至绿豆饼发硬发脆即可出锅装盘。