腊味锅巴饭的做法

1、米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。

2、腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。

3、蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。

4、米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。

5、小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。

6、成品

7、食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。