家常肉丝炒面

1、猪肉切丝，葱姜蒜切碎。

2、锅中倒入足量水，水开放入面，煮约3分钟（大概8成熟），捞出过凉水，备用。

3、另起干净炒锅，倒入少许花生油，6成热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒下。

4、倒入料酒、老抽、生抽，翻炒至肉上色。

5、从凉水中捞出面，倒入锅中，一起翻炒片刻。撒入糖、盐和鸡精翻拌均匀。

6、临出锅前可滴入点香油和醋提味哦。