1、用料：蒲公英150克，面粉125克，鸡蛋1个，盐2克，水100克，胡椒粉1克，花椒数粒，油少许
2、鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，打散。
3、加入水，搅拌均匀。
4、一边搅拌一边筛入面粉。
5、搅拌成均匀糊状。
6、蒲公英洗净细细切碎。
7、倒入面糊中，拌匀。
8、加入花椒粒，
9、拌匀，备用。
10、平底锅烧热，倒入油，在锅底晃匀。
11、取适量蒲公英糊，放入锅中，摊开成圆饼状。
12、加盖，中小火焖1-2分钟。
13、揭盖，表面呈半凝固，
14、翻面，煎烙1分钟左右。
15、两面煎出焦色，出锅。
16、切块，
17、装盘，趁热食用。
