清江鱼豆腐的做法

1、将购买的清江鱼洗净并切片。将鱼切成薄片，与蛋清，盐和白葡萄酒充分混合，然后腌制10分钟。

3、布朗豆芽。将豆芽变白，直到它们变透明并撒在豆腐上。

5、接下来，倒入热水，盐和大火烧开。改成小火后，将鱼皮切成一片。改用中火煮2分钟。