方瓜的家常做法

1、准备好食材，买方瓜时也要特别注意，要是买到坏的了，又苦也有毒。

2、把方瓜头尾切掉，再切成片备用。

3、猪肉切成条，再放少少生粉和蚝油和盐腌五分钟。

4、把干辣椒切碎，大蒜籽去皮切成片备用。

5、锅烧七成热，爆香大蒜后再放入猪肉下去大火炒熟。

6、再把方瓜放进去开火不停地翻炒。

7、因为方瓜很嫩又切成薄片了，所以一般二分钟就快熟了。

8、最后才加盐的少少鸡精，调少少淀粉水，再盖盖子一分钟。

9、关火，装盘上桌啦，味道很棒。