1、乌鱼切成片用淀淀粉和盐腌制10分钟
2、准备好饺子、小米椒、大蒜子、生姜备用。
3、把锅烧热加油，放入乌鱼头煎至两面微黄，加入生姜，大蒜子爆香。然后加入适量的水烧开。
4、等水沸腾后加入饺子。煮开后用铲子捞动一下。
5、等饺子煮浮上水面加入乌鱼片，用铲子推动均匀。
6、水开始沸腾时加入小米椒、用铲推动均匀。
7、加入一勺白糖、少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
8、如图，等饺子煮熟，鱼块、鱼汤变成奶白色就熟了、加入少许味精起锅。
9、加入了小米椒的乌鱼没有鱼腥味，汤是酸甜鲜汤，鱼块滑嫩，饺子更好吃。我们一家都爱这样做着吃。朋友们试一下吧，真是不同的美味哟。
