路边摊炸串的做法

1、年糕条放开水煮软 猪肉焯水

2、土豆切厚片，花菜切块 肉切小块

3、做调料：将准备好的蚝油 黑醋 糖 白胡椒粉 米酒 太白粉 香油 2大勺水 调匀煮开即可。

4、所有食材用签字串好（不在乎外观的也可选择不穿）

5、锅中油温7档  先下土豆 出现泡泡证明油温刚好慢慢炸其他食材

6、刷上酱料，撒上芝麻 孜然 辣椒粉 （有条件的还可以放在烤箱上下火烤1到2分钟，不烤也是可以的哦）就可以开吃了