炸糯米球怎么炸得空心

1、准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。

3、先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。

6、把小面团粘上芝麻，用手搓圆，放在盘子里，放上大约15分钟左右。

7、锅里放上油，小火烧至5成热，下锅炸。

9、变色炸至金黄就可以了，捞出沥干油。打开看，空心的。