怎样做番茄土豆炖牛腩

1、准备好食材

2、.

牛腩凉水下锅，加入姜片、料酒，焯出血沫后捞出

3、砂锅热油，加入蒜粒、洋葱碎、两粒八角、四片香叶，炒出香味后，下入番茄，煮至软烂

4、加入牛腩，翻炒均匀后，加温水没过牛肉，加入山楂，大火煮开后，小火慢炖一个半小时

5、加入土豆块、一勺盐、2勺生抽、半勺胡椒粉、几粒冰糖调味后，

6、再炖15分钟，出锅前撒上小葱即可