怎么做【番茄土豆炖牛腩】?

1、500g牛腩肉洗好切块，倒入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。

3、倒入炖锅，加清水没过牛腩肉，大火煮沸后，转小火炖煮1小时左右，至牛腩肉炖软时，八角和香叶弃用。

5、热锅热油，倒入番茄块煸炒，烧出红油后加2勺番茄酱炒匀，然后放入土豆块来回炒均匀。

7、转小火炖煮30分钟，盛出撒点少许葱花，番茄土豆炖牛腩完成！