怎么做酸奶冻芝士蛋糕

1、奶油奶酪（Cream Cheese）250g切成小块，隔热水软化；加入绵白糖40～50g；用电动打蛋器打成糊状；

3、将稠度较大的原味酸奶（如冠益乳）250g和吉利丁液加入奶油奶酪糊，并用刮刀快速搅拌均匀成蛋糕糊；

5、将蛋糕液倒入模具，震去大气泡并晃平表面，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；