四川烧白怎么做

1、锅中加入五花肉500g、姜片6-8片、适量花椒，煮至变色捞出备用。

2、五花肉抹上老抽，锅内加入适量食用油，五花肉小火煎5分钟，切片备用。

3、锅内加入适量食用油、100g芽菜，炒熟即可。

4、碗中铺上五花肉，加入2汤匙生抽，铺上熟芽菜，小火蒸40分钟即可。