怎样做出好吃的大肠灌肉

1、猪肠加入一把面粉，盐和少许白醋，抓洗干净摘除多余的油脂，再准备一些猪瘦肉切成小块，一把猪肉皮切碎装入盆中

2、在肉中加入葱姜末，再放少许的蒜末，香菜末，生抽，蚝油，料酒，少许白糖提鲜，十三香，胡椒粉，盐和鸡精调味，抓匀腌制30分钟