怎样做家常的酿茄盒

 时间:2024-10-17 09:43:24

1、取两个茄子,洗净备用。

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2、猪肉剁成肉末,加入适量盐、鸡精、葱花末搅拌均匀。

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3、将茄子切成两片中间不断开的。

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4、将肉馅夹到茄子里边。

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5、将两个鸡蛋打匀,加入适量面粉、盐搅拌成面糊状。

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6、将酿好的茄盒裹上面粉糊放入油锅中油炸。

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7、油炸过程中要经常翻面,炸至两面焦黄即可出锅。

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