山药鱼肉粥怎么做

1、将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制；

2、煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水

3、盖上锅盖，用中火熬制鱼汤

4、约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可

5、在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥

6、在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤

7、鱼肉粥重新加热1分钟。