仿真苹果慕斯做法

1、先把准备好的牛奶、鲜奶油、白砂糖，倒入锅中加热，边加热边搅拌。

2、加热至沸腾以后，再加上适量香草精和吉利丁粉、搅拌均匀。放凉以后倒入模具、放入冰箱冷冻一小时。

3、再准备一个大苹果，洗干净去掉核、然后切成薄片、备用。

4、在吉利丁粉中加入少量苹果汁、搅拌均匀。

5、把吉利丁粉隔水加热融化后、再加入适量苹果汁、拌匀。

6、然后将切好的苹果片摆在已经冻好的慕斯底座上。加入一半的苹果汁，冷冻半个小时。

7、冷冻好以后再加入剩余的一半苹果汁，冷藏2个小时，最后用热毛巾脱模就可以了。