快速搅匀煮成团状，取出放凉，盖上保鲜膜冷藏60分钟后备用。将面团材料用后油法揉成具有延展性的面团。取200克面团揉入蜜豆。准备2勺可可粉与1勺水。将可可粉与水混合，揉入另外一份面团中。揉好的面团准备发酵。
发酵至2倍大小。发酵结束后，取出2份面团排气后滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。可可面团整形成长、宽约20厘米的正方形，蜜豆面团整形成长、宽约16厘米的正方形，将蜜豆面团铺在翻面后的可可面团上。面团轻轻卷起放起。放入土司模内发酵至9分满。加盖放入预热好的烤箱中烘烤，180度35分钟，出炉后立刻脱模。注意事项
刚烤好的吐司表皮会比较硬，但里面却很柔软充满了水分，所以晚上做好的面包不要马上吃，等到第二天再吃，这样水分会平均的布满整个面包，风味更佳
