蜜豆菊花包的做法

1、紫薯洗净蒸熟去皮，取50g紫薯泥，加入100g水放在料理机中打成紫薯糊用

2、将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团，此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次添加，以免面团太干或者太湿。发酵至两倍大

3、将发酵好的面团分成小剂子取其中一份擀成圆形。

4、放入蜜豆豆沙馅切成如图形状分成八小份。

5、将每一小份如图捏起来把花瓣依次提起来捏拢，用虎口处整形，为了避免蒸的时候裂开变形，收拢的时候可以在花瓣边缘沾一点水。

6、做好的菊花包醒发一会儿，蒸熟即可