溜肝尖的做法

1、食材洗净准备。

2、黄瓜切片。猪肝切片。

3、反复冲洗数次，浸泡水中，加白醋，泡三十分钟以上

4、洗净的猪肝放入碗中，加盐、生粉，腌制。

5、制作调料汁：加生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒、水淀粉、香油，调匀。

6、油热，放肝片，翻炒变色，盛出。放入葱姜蒜。放入黄瓜、木耳，翻炒。

7、放肝片，倒入料汁。翻炒均匀。