红烧老豆腐的做法

1、将豆腐洗净、切块、焯水，然后捞出备用。

2、锅内放入食用油烧热，先爆香生姜片、红辣椒段

3、再加入水、豆腐、酱油、料酒、茴香、桂皮。

4、电子炉140度，文火慢炖30分钟。

5、起锅时放点猪油。看看煮空的豆腐

6、豆腐有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能

7、豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。