东北油焖鸡蛋的做法

1、准备鸡蛋，我用了10个。数量可以自己掌握，不想做这么多可以少做几个。先把鸡蛋清洗干净。

3、煮好的鸡蛋取出，放冷水中浸泡一下，剥去蛋壳。

5、锅中放油，切几片姜放里炒下。如果喜爱吃别的料香，也可以加自己喜爱的料。比如，放些干辣椒、大料、香叶之类的。这个自己掌握就行，依个人喜好而定。

7、烹少许醋、生抽。翻炒均匀。

9、加适量清水，盖上盖子焖10分钟。

11、盛盘。