芋头烧肉怎么做

1、五花肉洗净切块，热水中过一下捞出晾凉。

2、切好葱姜蒜，准备八角，五香粉备用，芋头洗净削皮泡在水中，取出切块。

3、炒锅入油，放入冰糖，烧热融化至金黄，倒入五花肉翻炒。

4、中小火慢煎，加入生抽，葱姜八角翻炒均匀。

5、加热水没过肉，小火慢炖一小时。

6、加入芋头，放入10g盐，再炖30到60分钟，至肉绵软不腻时大火收汤即可。

7、总结如下。