酸菜炒青椒的开胃菜

1、将酸菜洗干净。

2、把酸菜切细点，装入碗里。

3、把辣椒切碎。

4、把锅烧热，现在不要放油，把准备好的酸菜倒入锅里翻炒，把水分吸干。

5、差不多干了，捞起来装碗里。

6、倒入少许的油，不过比其他的菜要多放点油。等油热了，把辣椒放进去炒，炒香了再把酸菜到入一起炒。

7、炒香了再加入适量的盐，鸡精。

8、这样就可以起锅了。