荷叶饼的做法

1、将面粉加水酵母一个鸡蛋放入面包桶内和面20分钟后自动发酵，发酵到两倍大后取出排气

3、擀成椭圆形的面片

5、对折

7、食指和拇指捏住下面，这一步可以省略

9、（木耳提前泡发好）烂瘀佐栾这期间把胡萝卜、葱头、木耳、肉切成小块，肉切小块（也可以用肉末）用料酒蚝油腌制一会儿，鸡蛋炒熟

11、加入胡萝卜、木耳、雪里红，鸡蛋翻炒均匀，滴入几滴香油即可出锅

13、蒸熟的荷叶饼夹上炒好的馅料吃吧