酱炒彩椒回锅肉

1、五花肉洗干净，切薄片

2、彩椒洗干净，去籽，斜切成块状

3、蒜头去衣切片，姜去皮切片

4、生抽、老抽、白糖、盐、麻油调成调味汁

5、炒锅开中火，加入姜蒜爆香，倒入五花肉，煎炒至出油，微微变焦，加点点料酒，倒入调味汁翻炒，加一勺辣椒酱继续翻炒均匀装起备用

6、继续倒入彩椒，大火翻炒至断生，把肉回锅继续翻炒均匀即可