豆沙花面包

1、后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。

2、排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。

3、将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。

4、收口向下。再擀成圆片。

5、用刀子切八下，中间不切断。

6、也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。

7、将半圆一边切几刀。

8、放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。

9、烤箱预热180度，25分钟。