小炒脆骨怎么做

1、脆骨洗干净，大蒜拍松。

2、红椒切碎，起锅烧油，放花椒炒香捞出。

3、放入八角、桂皮、蒜，炒出香味。

4、放入脆骨，加适量的水、生抽、老抽、盐、小米椒。

5、中小火慢慢煮5分钟左右，水快干时转大火爆炒。

6、加入适量的油和山胡椒油，翻炒几下出锅装盘。

7、营养美味的小炒脆骨就完成了。