香葱鸡腿肉怎么做？

准备食材：鸡腿肉、食盐、黑胡椒、姜片、小米椒、小葱、料酒、生抽、蚝油、砂糖、食用油和淀粉水。鸡腿肉去骨切成小块，放入食盐和黑胡椒抓匀腌制半小时，再把姜片、小葱和小米椒切好备用。起锅烧油放姜片和鸡腿肉翻炒，再放料酒、生抽、蚝油、小米椒、砂糖和热水焖煮，加淀粉水收汁，最后加葱花炒匀即可。