怎么做麻辣鸡腿肉

1、在清水锅中放入鸡腿、姜片、葱结和料酒。

2、煮沸腾后，再煮15分钟，捞出来过清水。

3、然后，再把鸡腿肉撕成小块，放入盘中。

4、接着，加入生抽和香油，搅拌均匀。

5、再撒入花椒粉、蒜末、辣椒粉、香菜和葱末。

6、锅中热油，加入花椒和辣椒粉炒香。

7、最后，把热油淋在鸡腿上，搅拌均匀，撒上芝麻，即可食用。