手擀面的做法

1、面粉里面打一颗鸡蛋，使面条既有营养又增加柔韧性。

3、面团和好以后，放在一旁醒半个小时到一个小时。

5、撒上干面粉，把面团用擀面杖擀开，力度要均匀。

7、把面片折叠起来，夹层中都要撒上干面粉防止粘连，准备切面条。

9、切好的面条，用手拿起来，抖开抖顺。