1、面团材料，面粉酵母和水，混合揉成团后，开始盖保鲜膜发酵。
2、发到2倍大，出现蜂窝般孔洞。
3、移到揉面垫上，揉光滑，分成均匀三份，可以做24个花卷，每个大约60克，算是比较小的。
4、取一个面团，擀开成长方形的面片，抹上一层花生油，撒葱末、盐和炒香的白芝麻。
5、卷起来按扁，切开成均匀的8份。
6、切好的段，按平中间压一下，对折起来。
7、、两手拽住两头，分别向相反方向扭，收口在下面捏紧，就成了一个花卷。
8、全部做好，放入蒸锅里。再醒发30分钟。
9、电蒸锅选择营养蒸，面食，时间25分钟。
10、时间到自动转入保温，再焖3分钟。就可以打开了。
