好吃的炸鸡翅根的做法，好吃到爆

1、将鸡翅根洗净，用牙签扎上小孔，以便腌制时入味

2、加入辣椒粉、孜然粉、盐、料酒、淀粉、葱末、蒜末

3、用手抓揉均匀

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1晚

5、取出，弄成肉锤的形状

6、将煎炸粉一分为二，一个加水调成稀浆，另一个不加水

7、将鸡翅根先裹上一层稀浆

8、再沾一层干粉，抖一抖，把浮粉抖掉

9、这是做好的生坯

10、等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡翅根一个个放进油锅，鳞片自出，炸至金黄色出锅（期间用筷子来回拨一下，以防粘黏）