家庭自制芸豆猪肉馅水饺

1、芸豆采摘两端和筋络，用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3、把芸豆放在砧板上，先切细丁，然后用刀剁碎，注意不要分散。

5、把芸豆捣碎放入碎末盆里搅拌，成了饺子馅。

7、锅中烧大水，加入少量精盐，水进入饺子，用汤匙背轻轻按压，避免粘在锅底，水开后，加盖煮2分钟，打开盖子，点两次凉水，再烤一次，饺子就做好了，可以蘸酱汁吃。