自制辣椒酱怎么才能让保质期长

1、自制辣椒酱之后，把辣椒酱放入玻璃罐子，注意不要放入塑料盒子，也不要放在盘子里

2、辣椒酱放入玻璃罐子之后，要拧紧盖子，避免与空气直接接触，因为空气有氧化的功能，长期跟空气接触，会加快辣椒酱氧化，从而变味。

3、食用的时候，可以选择用勺子捞取，不要用潮湿的筷子或者勺子捞取，要用干燥的勺子捞取，这样避免水分进入辣椒酱！