如何炸鸡排？

1、将各处鸡胸肉切开。

2、用刀拍一拍。

3、用葱姜料酒去腥。

4、加入奥尔良腌料。

5、腌制二十分钟。脂趴互

6、沾上一层淀墨兼粉。

7、裹上一层鸡蛋液。

8、裹上一层面包糠。

9、七成油温下锅炸。

10、炸至金黄酥脆捞出。

11、切成长条，挤上番茄酱。