【万圣节】如何制作万圣节南瓜派

 时间:2026-02-14 18:47:44

1、派皮原料,黄油软化后切成小块。

2、倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,搓好后像粗玉米粉的样子。

3、在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

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4、南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。放入微波炉蒸7分钟。

5、把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。

6、放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状。打好的馅料静置半个小时。

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7、松弛好的面团,把松弛好的面团擀成薄片。

8、擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片,用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。

9、在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起,把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可。

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