1、冻翅，先洗干净，然后前后各划2刀斜刀，泡水十五分钟
2、.
香炸粉，其他的也可以
3、香炸粉2大勺，糯米粉少许，酱油1勺，胡椒粉适量
4、.
可以加一点点白糖，搅拌均匀 ，还要加点清水呀，才能调成糊状，腌制15分钟
5、十五分钟后，锅热油
6、用木筷子试下油温，起泡泡了，可以了
7、中小火，用筷子将鸡翅裹匀浆糊，然后一个一个下油锅。
8、可以翻面了，还是中火哟，火太大，容易里面不熟，外皮又焦。切记中火就行
9、翻面，用锅铲翻面，避免外皮沾到锅底
10、两面炸至金黄，出锅控油
11、洒上熟白芝麻
