如何做凉拌牛肉

1、第一步，牛肉切薄片儿，牛肉焯水12秒出锅。

2、第二步，将牛肉中放入少许的盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，抓捏均匀，上色入味儿。

3、第三步，撒粗辣椒面儿，熟芝麻，蒜末，小米辣，香菜根，浇入热油，放香菜叶，抓捏入味儿，就完成啦。