蒜苔炒鸡胗怎么做

1、蒜苔切段

2、鸡胗切片

3、鸡胗冷水入锅，放一盖料酒

4、水烧开焯水1分钟后捞起沥干备用

5、热油爆香葱，蒜，姜片

6、放备好的鸡胗，蒜苔

7、放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，20克白糖，适量食盐

8、放点小米辣椒

9、大火爆炒3分钟左右

10、上盘开吃！