豆腐干炒杏鲍菇的做法

1、准备食材，将杏鲍菇、大蒜、香干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切碎的大蒜入锅，快速翻炒几下

3、再将切好的杏鲍菇丝倒入，不停翻炒，大火

4、加一点水，淋上少许生抽，盖上锅盖焖一会儿

5、3分钟后掀开锅盖，放豆腐干，放盐等调料

6、翻炒均匀，然后大火收汁，即可出锅！